(лист 3)
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 1
День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Кукуруза консервированная
Суп картофельный с крупой с мясом
кур_@
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
130
3,6
5
17,03
156
1 111
25
200
355
1,32
7
12
98,7
44,7
299,4
808
854,01
4,92
8,67
11,18
36,88
11,2
11,2
47,5
47,5
707
Макаронные изделия отварные с
маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Печенье детское (конд изд)110
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 1
100
100
30
150
0,62
1,1
2
1
3,72
8,94
34,8
52,9
812
1 665
50
20
6,67
0,42
6
1
1,43
142,3
18,2
661,04
905
110
4,75
2
28,39
156
516
150
20
20
550
0,09
1,62
1,7
16,97
1
13
11,14
9,76
8,5
71,88
45,9
48,4
51,8
550,3
930
894,01
1 147
50
150
200
1 205
3,38
0,17
3,55
25,44
23,75
21,67
45,42
165,38
185
88,5
273,5
1170,7
1 141
916
4
4
29
(лист 4)
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
10,22
15,89
10,97
37,08
176,2
87,9
59,9
324
972
815
828
13,2
13,2
53,8
53,8
701,01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из свеклы отварной (январьмарт)
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с лимоном
Итого за Полдник
Итого за день
120
30
200
350
8,87
1,32
8
3
10,19
11
100
100
0,05
0,05
30
0,41
2
3,89
31,4
5,01
150
50
110
150
20
20
530
1,45
6,5
2,43
0,23
1,62
1,7
14,34
1
5
6
10,46
2,88
19,93
23,1
9,76
8,5
78,52
60,5
84,4
154
96,3
48,4
51,8
526,8
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147
60
20
150
230
1 210
5,48
1,7
0,07
7,25
31,83
3,08
8,5
15,2
26,78
155,58
82,3
51,8
59,9
194
1098,6
1 739
1 147
483
1
15
5
1
6
32
(лист 5)
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 1
День: пятница
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
130
3,29
5
12,27
156
823
25
200
355
3,49
0,1
6,88
3
8,57
16
36,84
73,9
60,2
290,1
810
971
100
100
0,4
0,4
9,8
9,8
47
47
976,03
30
150
0,29
2,27
3
4
2,48
10,41
38,4
88,5
817
1 021,05
30,88
1,35
19,22
9,76
8,5
82,6
282,2
20,6
90,5
48,4
51,8
620,4
1 100
600
705
894,01
1 147
170,48
8,23
178,71
307,95
115,9
44,9
160,8
1118,3
677,08
828
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай ягодный
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
Маринад овощной
Борщ с
капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
140
20
150
20
20
530
11,12
0,34
0,51
1,62
1,7
17,85
16
2
60
150
210
1 195
5,02
5
5,02
30,15
5
39
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 2
8
1
26
(лист 6)
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
130
5,92
7
20,59
133,7
235,05
25
200
355
3,49
3
10
73,9
59,9
267,5
810
828
9,41
8,57
10,97
40,13
100
100
0,4
0,4
9,8
9,8
47
47
976,03
30
150
0,93
3,33
1,95
9,45
12
94,8
811
1 015,04
50
110
150
20
20
530
7,56
2,96
0,12
1,62
1,7
18,22
1
12
5,25
18,7
17,91
9,76
8,5
71,52
119,6
125,4
74,3
48,4
51,8
526,3
907
1 032
912
894,01
1 147
50
150
200
1 185
3,38
4,35
7,73
35,76
4
4
8
30
23,75
6
29,75
151,2
185
79,5
264,5
1105,3
1 141
914
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с
мясом кур
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Печенье детское (конд изд)110
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
3
5
3
(лист 7)
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 2
День: вторник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
130
4,88
5
26,72
171,1
853
30
200
360
1,32
3
8
87,9
44,7
303,7
815
854,01
6,2
15,89
11,18
53,79
11,2
11,2
47,5
47,5
707
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра кабачковая пром.производства
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
100
100
30
0,36
4
2,22
29,1
813
150
1,24
4
6,06
63,2
124,06
19
18,2
18,27
9,76
8,5
63,01
290,3
76,3
48,4
51,8
559,1
893,01
928
894,01
1 147
9,6
12
21,6
149,6
94,6
47,9
142,5
1052,8
226
1 188
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Лапшевник с творогом
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
160
150
20
20
530
10,58
0,26
1,62
1,7
15,76
1
28
50
150
200
1 190
4,63
4
4,63
26,59
4
40
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 2
(лист 8)
День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
130
5,97
7
27,9
176,1
848
25
200
355
3,49
0,06
9,52
3
8,57
15,16
51,63
73,9
59,9
309,9
810
686
100
100
0,34
0,34
12,81
12,81
60,3
60,3
705
30
0,28
2
4,33
23,9
814
150
160
7,51
13,06
4
8
11,11
28,25
115,3
258
181
910
10
150
20
20
540
0,17
0,23
1,7
1,62
24,57
1
0,68
23,1
8,5
9,76
85,73
10,3
96,3
51,8
48,4
604
600
633,02
1 147
894,01
60
15
150
225
1 220
1,13
1,28
3
3
29
62,1
38,9
44,9
145,9
1120,1
14 505
1 147
828
2,41
36,84
6,53
6,38
8,23
21,14
171,31
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра овощная морковная (январьмарт)
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с
печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб ржаной.
Хлеб пшеничный.
Итого за Обед
Полдник
Овощи тушеные
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
10
1
16
(лист 9)
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 2
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
130
6,26
5
20,82
154,7
851
25
200
355
1,32
1,36
8,94
7
1
13
8,67
16
45,49
98,7
88,1
341,5
808
854
100
100
0,05
0,05
13,2
13,2
53,8
53,8
701,01
30
0,55
3
8,93
62,4
1 154,01
150
1,73
2
14,19
82
1 033,01
4
6
5,12
19,93
11,14
9,76
8,5
77,57
72,8
154
45,9
48,4
51,8
517,3
1 197
995
930
894,01
1 147
10,67
2,54
21,67
34,88
171,14
105,5
10,4
88,5
204,4
1117
1 066,01
984
916
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из отварного картофеля,
соленого огурца и горошка (январьмарт)
Свекольник со сметаной и мясом
кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
50
110
150
20
20
530
4,58
2,43
0,09
1,62
1,7
12,7
70
20
150
240
1 225
4,9
0,01
0,17
5,08
26,77
Рацион: Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
Неделя: 2
1
16
4
4
33
(лист 10)
День: пятница
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат Бурячок (январь-март)
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с
маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
130
4,37
6
18,71
143,9
850
25
200
355
3,49
4,84
12,7
3
6
15
8,57
14,38
41,66
73,9
152
369,8
810
1 110
11,2
11,2
47,5
47,5
707
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Ватрушка с повидлом
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период
100
100
30
150
0,33
1,29
5
2
1,66
9,87
48,8
59,3
999
89
50
110
8,48
4,75
7
2
6,86
28,39
127,4
156
1 085,01
516
20
0,42
1
1,43
18,2
905
150
20
20
550
0,11
1,62
1,7
18,7
1
18
14,3
9,76
8,5
80,77
58,8
48,4
51,8
568,7
917,02
894,01
1 147
50
150
200
1 205
12 025
1 202,5
3,15
1,02
4,17
35,57
311,06
31,1
3
1
4
37
336
33,6
33,3
12
45,3
178,93
1738,32
173,8
173,5
66
239,5
1225,5
11108,7
1110,9
938
854
Составил __________________ Субботина Елена Николаевна
Утвердил __________________
