(лист 3)
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 1
День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Кукуруза консервированная
Суп картофельный с крупой с мясом
кур_@
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
180
4,98
8
23,58
216
1 111
25
200
405
1,32
7
15
98,7
44,7
359,4
808
854,01
6,3
8,67
11,18
43,43
11,2
11,2
47,5
47,5
707
Макаронные изделия отварные с
маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Печенье детское (конд изд)110
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 1
100
100
50
180
1,03
1,31
3
2
6,21
10,73
57,9
63,4
812
1 665
70
20
9,33
0,42
8
1
1,43
199,3
18,2
661,04
905
130
5,61
3
33,55
184,4
516
180
20
20
670
0,11
1,62
1,7
21,13
1
18
13,36
9,76
8,5
83,54
55
48,4
51,8
678,4
930
894,01
1 147
50
200
250
1 425
3,38
0,23
3,61
31,04
23,75
28,89
52,64
190,81
185
118,1
303,1
1388,4
1 141
916
4
4
37
(лист 4)
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
14,05
18,54
10,97
43,56
242,3
102,6
59,9
404,8
972
815
828
13,2
13,2
53,8
53,8
701,01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из свеклы отварной (январьмарт)
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с лимоном
Итого за Полдник
Итого за день
165
35
200
400
12,2
1,54
11
4
13,74
15
100
100
0,05
0,05
50
0,68
3
6,49
52,3
5,01
180
70
130
180
20
20
650
1,74
9,1
2,87
0,28
1,62
1,7
17,99
2
7
7
12,55
4,03
23,55
27,72
9,76
8,5
92,6
72,6
118,1
182
115,5
48,4
51,8
640,7
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147
60
20
180
260
1 410
5,48
1,7
0,08
7,26
39,04
3,08
8,5
18,23
29,81
179,17
82,3
51,8
71,8
205,9
1305,2
1 739
1 147
483
1
20
5
1
6
41
(лист 5)
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 1
День: пятница
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
170
4,31
7
16,04
204
823
30
200
400
4,19
0,1
8,6
3
10,29
16
42,33
88,7
60,2
352,9
810
971
100
100
0,4
0,4
9,8
9,8
47
47
976,03
50
180
0,48
2,73
5
5
4,14
12,49
64
106,2
817
1 021,05
39,7
1,35
23,07
9,76
8,5
99,01
362,9
20,6
108,6
48,4
51,8
762,5
1 100
600
705
894,01
1 147
170,48
10,97
181,45
332,59
115,9
59,9
175,8
1338,2
677,08
828
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай ягодный
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
Маринад овощной
Борщ с
капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
180
20
180
20
20
650
14,3
0,34
0,61
1,62
1,7
21,78
20
2
60
200
260
1 410
5,02
5
5,02
35,8
5
48
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 2
10
1
33
(лист 6)
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
170
7,74
9
26,93
174,8
235,05
30
200
400
4,19
3
12
88,7
59,9
323,4
810
828
11,93
10,29
10,97
48,19
100
100
0,4
0,4
9,8
9,8
47
47
976,03
50
180
1,55
4
3,25
11,34
20
113,8
811
1 015,04
70
130
180
20
20
650
10,58
3,5
0,14
1,62
1,7
23,09
1
16
7,35
22,1
21,49
9,76
8,5
83,79
167,4
148,2
89,2
48,4
51,8
638,8
907
1 032
912
894,01
1 147
50
200
250
1 400
3,38
5,8
9,18
44,6
4
5
9
37
23,75
8
31,75
173,53
185
106
291
1300,2
1 141
914
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с
мясом кур
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Печенье детское (конд изд)110
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
4
7
4
(лист 7)
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 2
День: вторник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра кабачковая пром.производства
165
6,2
6
33,91
217,2
853
30
200
395
1,32
3
9
87,9
44,7
349,8
815
854,01
7,52
15,89
11,18
60,98
11,2
11,2
47,5
47,5
707
50
0,6
7
3,7
48,5
813
Щи из свежей капусты с
картофелем, сметаной и мясом
кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Лапшевник с творогом
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
180
1,49
4
7,28
75,9
124,06
200
180
20
20
650
13,22
0,32
1,62
1,7
18,95
24
1
36
22,74
21,92
9,76
8,5
73,9
362,9
91,5
48,4
51,8
679
893,01
928
894,01
1 147
70
180
250
1 395
6,48
6
6
51
132,4
57,5
189,9
1266,2
226
1 188
6,48
32,95
13,44
14,4
27,84
173,92
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 2
100
100
(лист 8)
День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
170
7,81
9
36,49
230,3
848
30
200
400
4,19
0,06
12,06
3
10,29
15,16
61,94
88,7
59,9
378,9
810
686
100
100
0,34
0,34
12,81
12,81
60,3
60,3
705
50
0,46
3
7,22
39,8
814
180
180
9,01
14,69
5
9
13,33
31,78
138,4
290,3
181
910
20
180
20
20
650
0,34
0,28
1,62
1,7
28,1
2
1,35
27,72
9,76
8,5
99,66
20,6
115,5
48,4
51,8
704,8
600
633,02
894,01
1 147
60
15
200
275
1 425
1,13
1,28
3
3
35
62,1
38,9
59,9
160,9
1304,9
14 505
1 147
828
2,41
42,91
6,53
6,38
10,97
23,88
198,29
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра овощная морковная (январьмарт)
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с
печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Овощи тушеные
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
12
1
20
(лист 9)
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 2
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
170
8,18
7
27,23
202,3
851
30
200
400
1,58
1,36
11,12
8
1
16
10,41
16
53,64
118,5
88,1
408,9
808
854
100
100
0,05
0,05
13,2
13,2
53,8
53,8
701,01
50
0,91
5
14,88
104
1 154,01
180
2,07
2
17,03
98,4
1 033,01
5
7
7,17
23,55
13,36
9,76
9,7
95,45
101,9
182
55
48,4
53,8
643,5
1 197
995
930
894,01
1 148
10,67
2,54
26
39,21
201,5
105,5
10,4
106,2
222,1
1328,3
1 066,01
984
916
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из отварного картофеля,
соленого огурца и горошка (январьмарт)
Свекольник со сметаной и мясом
кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
70
130
180
20
20
650
6,41
2,87
0,11
1,62
1,7
15,69
70
20
180
270
1 420
4,9
0,01
0,2
5,11
31,97
Рацион: Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
Неделя: 2
1
20
4
4
40
(лист 10)
День: пятница
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат Бурячок (январь-март)
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с
маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
170
5,72
7
24,47
188,2
850
30
200
400
4,19
4,84
14,75
3
6
16
10,29
14,38
49,14
88,7
152
428,9
810
1 110
11,2
11,2
47,5
47,5
707
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
Ватрушка с повидлом
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период
100
100
50
180
0,55
1,55
8
2
2,76
11,84
81,3
71,2
999
89
70
130
11,87
5,61
10
3
9,61
33,55
178,4
184,4
1 085,01
516
20
0,42
1
1,43
18,2
905
180
25
25
680
0,14
2,03
2,13
24,3
1
25
17,15
12,2
10,63
99,17
70,6
60,5
64,8
729,4
917,02
894,01
1 147
50
200
250
1 430
14 105
1 410,5
3,15
1,36
4,51
43,56
375,09
37,5
3
1
4
45
416
41,6
33,3
16
49,3
208,81
1990,56
199,1
173,5
88,1
261,6
1467,4
13167,1
1316,7
938
854
Составил __________________ Субботина Елена Николаевна
Утвердил __________________
